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![天麻鱼头炖豆腐]()
天麻鱼头炖豆腐
材料：胖头鱼头1个、豆腐2块、新鲜天麻半个、红枣2个、枸杞1小把、葱少许、姜2片、料酒少许、盐适量、油适量 材料：胖头鱼头1个、豆腐2块、新鲜天麻半个、红枣2个、枸杞1小把、葱少许、姜2片、料酒少许、盐适量、油适量 做法： 1鱼头清洗干净，里面的黑膜一定要洗干净哦，不然会很腥！用盐、料酒、葱段、姜丝与鱼头一起抓均腌20分钟左右 2锅内放入没，放入鱼头两面煎香 3然后注入水至鱼
2016-12-01 admin 107
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![香菇等6类常见食品可补脑]()
香菇等6类常见食品可补脑
你每天至少8小时与电脑为伍吗？你有眼睛疲劳、腰酸背痛等症状吗？如果答案肯定，那么你必须要对自己进行调整了。很重要的一点是：及时补充营养，刷新自己的饮食菜单。 多补充健脑元素 脂肪：是健脑的首要物质。代表性食物有坚果、芝麻、自然状态下饲养的动物等。 蛋白质：是智力活动的物质基础，是控制脑细胞的兴奋与抑制过程的主要物质。代表性食物有瘦肉、鸡蛋、鱼类等。而碳水化合物是脑活动的能量来源。
2016-12-01 admin 208
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![黑木耳可与动物性食物相媲美]()
黑木耳可与动物性食物相媲美
木耳，别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。 黑木耳味道鲜美，含有丰富的营养素，可与动物性食物相媲美，被誉为“素中之荤”。黑木耳含铁量极高，是猪肝的5倍，为天然的补血佳品，适宜女性常吃，能养血驻颜乌发、防治
2016-12-01 admin 96
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![黑木耳含“铬”你就不敢吃了吗？]()
黑木耳含“铬”你就不敢吃了吗？
动物过量摄入铬会造成其在体内蓄积，损伤肝、肾等器官，并有可能致癌、致基因突变。也已有临床研究表明，人体过多摄入铬，会出现体重减轻、贫血、溶血、肝功能不全和肾功能衰竭等毒性反应。请注意，这里中毒反应发生的前提是：过量摄入！ 近年来，老百姓是谈“重金属”色变！ 曾有从国外流入的网上文章说，黑木耳中重金属“铬”含量高，对健康有危害，不宜吃！这是真的吗？ 在此，我要谈谈黑木耳含铬的问题。 动物过量
2016-12-01 admin 112
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![小孩应当多吃菇类食物]()
小孩应当多吃菇类食物
香菇 香菇能增进食欲，促进发育，增强记忆，对促进儿童智力的发展和延缓老人智力的衰退有着特殊的功能，所以日本有人称香菇为“益智菇”。香菇含有蛋白质、氨基酸、脂肪、粗纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、钙、磷、铁等成分。其中蛋白质含量在菌类食物中是最高的。氨基酸中有组氨酸、谷氨酸、丙氨酸等18种氨基酸，其中人体必需氨基酸就有7种。香菇中还含有香菇素、胆碱、亚油酸
2016-12-01 admin 97
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![猪肉炒松茸菇]()
猪肉炒松茸菇
材料：松茸菇6个，五花肉100克 小米椒 葱姜 盐 香菜 材料：松茸菇6个、五花肉100克 、小米椒、 葱姜 、盐 、香菜 做法： 1准备食材。 2松茸菇用盐水略泡，洗去表层泥土，然后再竖切成薄片。 3肉切成大薄片，葱姜小米椒都切好备用。 4锅中放少许油，放入肉片一起煸炒。 5炒至肉片表层略微变黄，出了香味，再加入葱姜辣椒炒匀。 6加入适量酱油调味，我喜欢放酱油多一点。
2016-12-01 admin 129
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![羊肚菌炖鸡]()
羊肚菌炖鸡
材料：羊肚菌、乌鸡、枸杞、红枣、笋片、高汤、盐、鸡精、葱段、姜片、料酒 材料：羊肚菌、乌鸡、枸杞、红枣、笋片、高汤、盐、鸡精、葱段、姜片、料酒 做法： 1、将干羊肚菌用温水泡开洗净，乌鸡宰杀去内脏洗净，然后放入沸水焯一下，捞出洗净； 2、坐锅点火放入高汤、乌鸡用大火烧开，撇去浮沫，加入料酒、盐 、鸡精、葱段、姜片、羊肚菌、枸杞、红枣、用中火炖至鸡肉烂出锅即可。
2016-12-01 admin 136
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![辣椒黑金牛肝菌]()
辣椒黑金牛肝菌
材料：牛肝菌适量、生抽 1汤匙、盐 1/2茶匙、生粉 1茶匙、黑蒜适量、青红辣椒适量、淀粉适量 材料：牛肝菌适量、生抽 1汤匙、盐 1/2茶匙、生粉 1茶匙、黑蒜适量、青红辣椒适量、淀粉适量 做法： 1首先要将速冻的牛肝菌解冻，解完冻以后的牛肝菌水淋淋的，用手一压就像豆腐一样烂了，所以在切的时候，我先是用漏水筲箕隔水，切之前用刀面压一下，让水份流走，做出来的牛肝菌才容易入味而不会
2016-12-01 admin 116
